0 items

Vegan Festival Food met The Lemon Kitchen

door 27 mrt 2019

Beter een goede buur… The Lemon Kitchen en Krop en Kool zijn bijna buren. En dat is tof want wij delen veel ideen over eten en drinken en daarom hebben wij vorige week heerlijk samen gekookt. Jadis van The Lemon Kitchen is de allergrootste citroenfan ter wereld en uiteraard kwamen citroenen op tafel. Maar ook bloemkool, panko en zoete-aardappelmeel.

Ik wil graag vegan festival food maken, en dat kunnen aanbieden aan een groot publiek. Daar ging onze kookdate over. En dat is heel goed gelukt met een resultaat waar ik echt trots op ben, en graag aan de wereld wil laten proeven. De taco’s met popcorn cauliflower (Mexicaanse naam voor gepaneerde en gefrituurde bloemkool taco’s) zijn met een vegan chipotle saus echt megalekker. Helemaal plantaardig maar daar zal de verstokte vleeseter niets van merken. Alles zit er in: zoet, bitter, pittig, romig en warm.

Het recept staat op de site van The Lemon Kitchen. 

Krop en Kool wil dit aan je laten proeven op de zomerfestivals in Nederland. Wij zijn druk bezig om dat voor elkaar te krijgen. Heb jij een goed voorstel voor een  plek waar je vegan festival food wil proeven? Let me know!

Ook interessant

Proost. Op een heerlijk 2022!

Proost. Op een heerlijk 2022!

Duurzame catering in 2022 Krop en Kool is op 1 januari vier jaar geworden. Memorabel en feestelijk maar ook heel anders dan ik mij in 2019 had voorgesteld. En zonder negatieve...

Lees meer
Mag ik jouw vegan kerstkok zijn?

Mag ik jouw vegan kerstkok zijn?

Een echt vegan kerstdiner. Vier gangen, echte gerechten maar dan puur plantaardig. Vegan. Wij maken het, wij bezorgen het en jij hoeft het thuis alleen maar volgens de...

Lees meer
De feesttijd

De feesttijd

De feesttijd, na een half jaar... Eind juni 2021. De corona persconferentie kondigt de zomervakantie aan. Een vakantie zonder beperkingen en vol feest. En dat hebben we geweten....

Lees meer

Vegetarisch

Lokale ingrediënten

Vaak puur plantaardig

Volwaardig, gezond en lekker eten

Natuurlijk

Seizoensgebonden menukaart

Biologische producten

Klimaatneutraal bedrijf

Gastvrij

Gepassioneerde mensen

Gelukkige gasten

Trots

Mooie presentatie

Professionele mensen en methoden

Eigen stijl

Berzorging en catering van Krop en Kool

Vaker updates en tips ontvangen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om de laatste acties en nieuwtjes direct te ontvangen.

Je hebt je geabonneerd, welkom bij de club!

Pin It on Pinterest