vegetarisch kerstdiner bestellen

door 14 dec 2020

vegetarisch kerstdiner bestellen

Denk jij dit jaar over een vegetarisch kerstdiner? Bestel jij dit jaar een vegetarisch kerstdiner? En heb je geen flauw idee waar je dan moet beginnen? Lees dan vooral deze blog of bekijk in ieder geval even de foto’s. Dan zul je merken hoe ik er over denk. Want ik heb er goed over nagedacht. Het resultaat is heerlijk. Drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts die je makkelijk kan combineren om een volwaardig vegetarisch of plantaardig kerstdiner op tafel te zetten. En ben je geen keukenprins of thuiskokkin? Dat is niet erg want je bestelt alle gerechten gewoon in de webshop van Krop en Kool.

vegetarisch kerstdiner: de foto’s

Nou dat ziet er toch fantastisch uit? En ik heb de gerechten zo uitgekozen dat je niet eens zal denken aan de vlees of visgerechten die de standaard kerstmenu’s al jaren domineren. Dit is de toekomst van de kerstdiners en je komt niets te kort. Toegegeven, in veel gerechten gebruik ik boter, room of ei. En soms allemaal tegelijk zoals bijvoorbeeld in de tarte tatin met vanillesaus. Dat maak ik toch het liefst volgens de Franse receptuur, dat blijft onweerstaanbaar. En bijvoorbeeld ook de saus van de mille-feuille van biet is een beurre blanc op basis van sherry…tja dat is toch best veel boter. Daar komt nog bij dat de aardappels uit het bijgerecht worden gebakken in gekonfijte knoflookboter. Dè aanrader wat mij betreft. En dat mag met kerst! Heerlijk vegetarisch eten.

vegan kerstdiner

Is al die boter, kaas en eieren je nou net iets te dierlijk? No problemo. Ik snap dat je dat niet (altijd) wilt eten. En ook voor de vegans wil ik graag een mooi en feestelijk kerstdiner op tafel kunnen zetten. En dat vergt veel denkkracht maar het is gelukt. Het voorgerecht is een carpaccio van gele biet met een stroop van rode biet en stoofpeer. Met krokante kruimels van mosterd en gekarameliseerde pecannoten is het een fantastisch voorgerecht. Als hoofdgerecht is er een gevulde pompoen met paddenstoelen, druiven en -mijn lievelingsingrediënt- tamme kastanjes. Geserveerd met puree van aardappel, knolselderij en (vegan) witte chocolade. Die chocolade komt ook terug in het dessert. Een kerstcake met chocolade en stoofpeer. Een plaatje.

vegetarisch kerstdiner bestellen?

Graag. Je bestelt een compleet diner of de losse gerechten eenvoudig in de webshop. Let daarbij wel op dat tijdens de kerstdagen de nadruk (en mijn voorkeur) ligt op het afhalen van de bestellingen in Houten. Dat kan tijdens de kerst elke dag. Bezorgen kan ook. Er rijden auto’s rond die de diners in een box bezorgen. Met daarbij natuurlijk een opwarm instructie. Het bezorgen stemmen wij dan samen af. Benieuwd naar de mogelijkheden? Hieronder heb ik vast een paar leuke opties neergezet.

Ook interessant

Mee-Kook-Menu

Mee-Kook-Menu

Een coronaproof bedrijfsuitje van Krop en Kool Mist u het ook? Leuke dingen doen met uw collega’s en af en toe even wat anders doen van vergaderen op zoom? Wij hebben een...

Lees meer
Aspergeboxen

Aspergeboxen

Aspergeboxen van Krop en Kool De aspergeboxen van Krop en Kool zijn vanaf nu weer te bestellen in onze webshop. Het heeft even geduurd voordat de Nederlandse asperges in grote...

Lees meer
De Paas Brunch Box is terug!

De Paas Brunch Box is terug!

Paas Brunch Box Hoera de Paas Brunch Box is bijna één jaar! En hoe kunnen wij dat beter vieren dan het succes van vorig jaar te gaan herhalen. De Paas Brunch Box was de eerste...

Lees meer

Vegetarisch

Lokale ingrediënten

Vaak puur plantaardig

Volwaardig, gezond en lekker eten

Natuurlijk

Seizoensgebonden menukaart

Biologische producten

Klimaatneutraal bedrijf

Gastvrij

Gepassioneerde mensen

Gelukkige gasten

Trots

Mooie presentatie

Professionele mensen en methoden

Eigen stijl

Berzorging en catering van Krop en Kool

Vaker updates en tips ontvangen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om de laatste acties en nieuwtjes direct te ontvangen.

Je hebt je geabonneerd, welkom bij de club!

Pin It on Pinterest