Bedrijf- en Eventcatering

Een gezonde lunch, een uitgebreid diner of een borrel

Particuliere feesten

Catering op maat voor elk type van feest

Trouwfeesten

Smaken die passen bij jullie liefdesverhaal
vegetarisch kerstdiner bestel je bij Krop en Kool

vegetarisch kerstdiner bestellen

vegetarisch kerstdiner bestellen

Denk jij dit jaar over een vegetarisch kerstdiner? Bestel jij dit jaar een vegetarisch kerstdiner? En heb je geen flauw idee waar je dan moet beginnen? Lees dan vooral deze blog of bekijk in ieder geval even de foto’s. Dan zul je merken hoe ik er over denk. Want ik heb er goed over nagedacht. Het resultaat is heerlijk. Drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts die je makkelijk kan combineren om een volwaardig vegetarisch of plantaardig kerstdiner op tafel te zetten. En ben je geen keukenprins of thuiskokkin? Dat is niet erg want je bestelt alle gerechten gewoon in de webshop van Krop en Kool.

vegetarisch kerstdiner: de foto’s

Nou dat ziet er toch fantastisch uit? En ik heb de gerechten zo uitgekozen dat je niet eens zal denken aan de vlees of visgerechten die de standaard kerstmenu’s al jaren domineren. Dit is de toekomst van de kerstdiners en je komt niets te kort. Toegegeven, in veel gerechten gebruik ik boter, room of ei. En soms allemaal tegelijk zoals bijvoorbeeld in de tarte tatin met vanillesaus. Dat maak ik toch het liefst volgens de Franse receptuur, dat blijft onweerstaanbaar. En bijvoorbeeld ook de saus van de mille-feuille van biet is een beurre blanc op basis van sherry…tja dat is toch best veel boter. Daar komt nog bij dat de aardappels uit het bijgerecht worden gebakken in gekonfijte knoflookboter. Dè aanrader wat mij betreft. En dat mag met kerst! Heerlijk vegetarisch eten.

vegan kerstdiner

Is al die boter, kaas en eieren je nou net iets te dierlijk? No problemo. Ik snap dat je dat niet (altijd) wilt eten. En ook voor de vegans wil ik graag een mooi en feestelijk kerstdiner op tafel kunnen zetten. En dat vergt veel denkkracht maar het is gelukt. Het voorgerecht is een carpaccio van gele biet met een stroop van rode biet en stoofpeer. Met krokante kruimels van mosterd en gekarameliseerde pecannoten is het een fantastisch voorgerecht. Als hoofdgerecht is er een gevulde pompoen met paddenstoelen, druiven en -mijn lievelingsingrediënt- tamme kastanjes. Geserveerd met puree van aardappel, knolselderij en (vegan) witte chocolade. Die chocolade komt ook terug in het dessert. Een kerstcake met chocolade en stoofpeer. Een plaatje.

vegetarisch kerstdiner bestellen?

Graag. Je bestelt een compleet diner of de losse gerechten eenvoudig in de webshop. Let daarbij wel op dat tijdens de kerstdagen de nadruk (en mijn voorkeur) ligt op het afhalen van de bestellingen in Houten. Dat kan tijdens de kerst elke dag. Bezorgen kan ook. Er rijden auto’s rond die de diners in een box bezorgen. Met daarbij natuurlijk een opwarm instructie. Het bezorgen stemmen wij dan samen af. Benieuwd naar de mogelijkheden? Hieronder heb ik vast een paar leuke opties neergezet.