Catering tijdens corona: thuisfeest en tuinfeest

door 10 jun 2020

Catering tijdens corona. Bestaat dat nog? Kunnen er feestjes gevierd worden? Hoe werkt dat eigenlijk?  Volgens ons kan het, zolang wij het maar verstandig aanpakken. Dit artikel gaat over catering tijdens corona: thuisfeest en tuinfeest.

Ik ben er dol op. Tuinfeesten. En dat is ook waar ik met Krop en Kool graag de hele zomer mee bezig ben. Mensen helpen om van hun feest een geweldige belevenis te maken. De agenda stond er tot de  uitbraak van het coronavirus vol mee. En nu het lijkt alsof ineens alles weer mogelijk is  begint het ook bij mij weer te kriebelen. Maar hoe zit het. Wat kan er en wat kan er nog niet? Hoe werkt catering tijdens de coronacrisis?

WAT ZIJN DE REGELS?

De heropening van de horeca in Nederland is een feit en daarover is door diverse brancheorganisaties goed nagedacht. Er is een protocol (met de status: richtlijn) dat voorschrijft hoe gasten kunnen worden ontvangen en bediend in cafe’s restaurants en hotels.  Er is nog geen aandacht besteed aan het werk van partycateraarsen daarom is er nog geen vastgesteld protocol voor feesten op locatie of bij u thuis.

Wel zijn er regels en voorschriften bekend uit de algemene maatregelen. Bijvoorbeeld de regel van maximaal 30 personen tot 1 juli. Vanaf 1 juli (onder gunstige voorwaarden) geldt een maximum aantal gasten van 100 personen. Het begint dus ergens op te lijken.

Als ik kijk naar de randvoorwaarden uit het protocol voor de horeca dan kan ik daar een aantal punten uithalen die van toepassing kunnen zijn op partycatering.

DE RANDVOORWAARDEN

  • Maximaal 30 gasten
  • Gezondheidsverklaring
  • Iedereen moet (kunnen) zitten
  • Gasten moeten 1,5 meter afstand kunnen bewaren
  • Voldoende reinigingsmiddelen
  • Ook in de keuken 1,5 meter afstand

OKE, EN NU?

Met deze (door mijzelf gestelde) richtlijnen is het mogelijk om een feest te kunnen verzorgen. En dat is fijn. Er komt een mooie periode aan. Met lange warme dagen en een algemeen gevoel van opluchting. Gelukkig kunnen wij weer naar buiten en een feestje vieren.

Hierbij bied ik aan om mee te denken over een feest bij u thuis, in uw tuin. We zullen moeten denken aan de uitnodigingen, het ontvangst, de inrichting en de logistiek. Daarvoor heb ik een eigen checklist en maken wij samen het beste plan voor uw tuinfeest.

TUINFEESTEN VOLGENS KROP EN KOOL

Los van de praktische planning van het feest  wil ik dit  artikel toch niet afsluiten zonder aandacht te besteden aan mijn lievelingsfeest: het tuinfeest. Voor de sfeer (en eventueel tegen de regen) staat er een grote tent in uw tuin. Voor de gasten hebben wij Franse terrassetjes neergezet. Bloemen en een kaarsje op tafel voor de zomerse gezelligheid.  De tent hangt vol met vrolijke verlichting en versiering. Voor de gasten is er een bar met een uitgebreide selectie van biologische frisdranken, sappen en smaakwaters. En uiteraard is er speciaalbier, pilsner en zijn er goede wijnen van Nederlandse wijngaarden. Ook aan de koffie en thee is gedacht met een mooie espressomachine.

Vanaf twee bakfietsen worden kleine gerechtjes gemaakt, per persoon verpakt en uitgeserveerd door onze koks en kelners. De hele middag en avond is er wat te eten en te drinken, daar zorgen wij voor. U heeft alle tijd om met uw gasten te genieten van een schitterend feest. Wij zorgen voor alle logistiek, opbouw, afwas en hygiëne. Dat is volgens Krop en Kool catering tijdens corona: thuisfeest en tuinfeest. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan hier contact op. Ik sta klaar om die samen met u te bespreken.

Ook interessant

Vegetarish

Lokale ingredienten

Vaak puur plantaardig

Volwaardig, gezond en lekker eten

Natuurlijk

Seizoensgebonden menukaart

Biologische producten

Klimaatneutraal bedrijf

Gastvrij

Gepassioneerde mensen

Gelukkige gasten

Trots

Mooie presentatie

Professionele mensen en methoden

Eigen stijl

Berzorging en catering van Krop en Kool

Vaker updates en tips ontvangen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om de laatste acties en nieuwtjes direct te ontvangen.

Je hebt je geabonneerd, welkom bij de club!

Pin It on Pinterest