0 items

De feesttijd

door 2 nov 2021

De feesttijd, na een half jaar…

Eind juni 2021. De corona persconferentie kondigt de zomervakantie aan. Een vakantie zonder beperkingen en vol feest. En dat hebben we geweten. Het is moeilijk om een metafoor te verzinnen die goed beschrijft wat er gebeurde in de wereld van het feest. Het is nu net november en nu net gaat de druk er een beetje af. Mijn eerste reactie? Wow, BEDANKT!

Bedankt voor de feesttijd

Bedankt voor het geduld en het vertrouwen aan alle trouwe klanten. En hartelijk welkom aan alle nieuwe klanten die het aandurven om te kiezen voor mijn duurzame vega(n) diensten! Doordat jullie de feesten, diners, lunches, bbq’s en festivals bestellen is de feesttijd van Krop en Kool fantastisch verlopen.

Over overleven

In de eerste weken van dit jaar was dat nog zo ondenkbaar dat ik ervoor koos om Krop en Kool te laten krimpen en in overlevingsstand te zetten. Met een opslag in de Bommelerwaard en geen vaste productielocatie meer heb ik de maandelijkse lasten geminimaliseerd. En in de lockdowns gaf dit rust en stabiliteit. Zeker omdat Krop en Kool was veranderd in een culinair postorderbedrijf. Ook leuk, maar dan heb je niet zoveel aan bbqbakfietsen, biertapbakfietsen, tenten, tafels en banken en ontelbare borden, glazen, messen en vorken.

Maar toen de feesttijd losbarstte bracht mijn bezuinigingsmaatregel wat logistieke uitdagingen. Zeker ook omdat freelance personeel niet bleek aan te slepen. Gelukkig is alles gelukt, samen met mijn vaste partners en een paar korte nachten. Ik ben trots en dankbaar op de afgelopen periode.

Op naar meer feesttijd

Nog twee maanden en dan is 2021 klaar. Nu betekent het bezinnen en voorbereiden op de eindsprint. De volgende feesttijd. En het wordt nog even spannend nu besmettingen en ziekenhuisopnames weer toenemen. Hoe dan ook is Krop en Kool erbij met de feestdagen. Of het nu een (digitale) kerstborrel is of bij je thuis met dit jaar één fantastisch plantaardig kerstdiner (later meer). Wil je nu alvast een borrel of diner reserveren? Neem snel contact op!

Feesttijd mijn minifilosofie

Feesttijd. Ik heb er eigenlijk nog nooit zo naar gekeken. Maar tijdens de coronatherapie hebben wij allemaal wat extra denktijd gekregen. Feesttijd platgezegd is het een periode waarin bedrijven, instellingen, tuineigenaren en verliefde stelletjes graag samenkomen en een feestje vieren. En voor de cateraar is dat de tijd van elke dag feest, elke dag hard werken. Elk jaar heeft een paar feesttijden. In de lente, voor de vakantie. In augustus en september en in december.

Maar feesttijd is daarnaast ook een levenswijsheid. Tijd om te feesten, samen te zijn met je vrienden, familie en collega’s. Van de lockdowns waarin dit zo werd beperkt leer ik deze les. Gun jezelf meer feesttijd. Daarom doe ik wat ik doe. Ik help jullie met het maken van feesttijd. Met plezier, met trots. #feesttijd

Ook interessant

Aspergeboxen

Aspergeboxen

Aspergeboxen van Krop en Kool De aspergeboxen van Krop en Kool zijn vanaf nu weer te bestellen in onze webshop. Het heeft even geduurd voordat de Nederlandse asperges in grote...

Lees meer
De Paas Brunch Box is terug!

De Paas Brunch Box is terug!

Paas Brunch Box Hoera de Paas Brunch Box is bijna één jaar! En hoe kunnen wij dat beter vieren dan het succes van vorig jaar te gaan herhalen. De Paas Brunch Box was de eerste...

Lees meer

Vegetarisch

Lokale ingrediënten

Vaak puur plantaardig

Volwaardig, gezond en lekker eten

Natuurlijk

Seizoensgebonden menukaart

Biologische producten

Klimaatneutraal bedrijf

Gastvrij

Gepassioneerde mensen

Gelukkige gasten

Trots

Mooie presentatie

Professionele mensen en methoden

Eigen stijl

Berzorging en catering van Krop en Kool

Vaker updates en tips ontvangen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om de laatste acties en nieuwtjes direct te ontvangen.

Je hebt je geabonneerd, welkom bij de club!

Pin It on Pinterest