


Lockdown catering
Lockdown catering. Here we go again! Wij noemen het dan wel geen lockdown maar uw lokale cateraar ervaart dat wel zo. Het thuiswerken heeft een groot effect op de dagelijkse cateringopdrachten net zoals de maximale groepsgrootten thuis. Daarom noem ik het huidige werk...
Catering tijdens de coronacrisis: week 8 tot week 15
KOERS Catering tijdens de coronacrisis is mijn blog over de wereld van de cateringondernemer. Zoals uit de titel spreekt is gaat deze blog over een lange periode. Een periode zonder blogs maar ‘verrassend genoeg’ veel werk. Ineens werd het zomer en begon de telefoon...
Catering tijdens corona: thuisfeest en tuinfeest
Catering tijdens corona. Bestaat dat nog? Kunnen er feestjes gevierd worden? Hoe werkt dat eigenlijk? Volgens ons kan het, zolang wij het maar verstandig aanpakken. Dit artikel gaat over catering tijdens corona: thuisfeest en tuinfeest. Ik ben er dol op....
Catering tijdens de coronacrisis: week 6 en week 7
DE ROUTE Catering tijdens de coronacrisis is een reis zonder route. De routekaart is er niet. Die moet je zelf verzinnen. Deze leuke metafoor doet mij denken aan de explorers. De scouts van 15 tot 18 jaar. Als er een plek is waar ik heb geleerd om mijn eigen route te...